Carte Hiver 2023-2024
Entrée:
Croûte aux Morilles et vin jaune 16.80 € en géante 24.20 €
Financier aux escargots de Bourgogne, crème aux herbes 12.00 €
Salade Comtoise (dés de jambon, dés de Comté, maïs, noix) 10.20 €
Saumon mariné, pain suédois et crème citronnée 11.50 €
Bocal de foie gras (80 g) et sa confiture d’oignons 15.50 €
Plats:
Accompagnements : Purée de patates douces, pomme argent et légumes croquants
Ou
Panier de frites
Filets de truite « Les truites des rivière » au Savagnin, gratinés au Comté 18.80 €
Filets de perche meunière 19.90 €
Suprême de volaille aux Morilles et vin jaune 23.50 €
Langue de bœuf fumée de chez « maison Thaurin » et ses légumes, vinaigrette gourmande 18.90 €
Ris de veau aux Morilles, risotto crémeux 26.90 €
Faux filet de bœuf nature 22.00 €
Faux filet de bœuf sauce aux Morilles et vin jaune 26.00 €
Les Spécialités :
La Boîte chaude (Crémeux du Jura) accompagnée de charcuteries, salade verte et
Pommes de terre 23.00 €
Fondue Jurassienne 13.80 € / pers
Fondue Jurassienne aux Morilles (minimum 2 personnes) 17.20 € / pers
Pour accompagner vos fondues, nous vous proposons une Assiette de Charcuteries artisanales « de chez maison Gresard » 9.60 € /pers
Les burgers accompagnés de frites
Burger Guaca : Raclette, steak haché végétal ou steak haché de bœuf, sauce burger, tomate, oignon, pickles de cornichon, salade et guacamole 14.80 €
Burger Morteau : Raclette, steak haché de bœuf, saucisse de Morteau grillée, sauce burger, tomate, oignon, pickles de cornichon, salade, crème de Morteau 14.90 €
Burger + : Raclette, steak haché de bœuf ou steak haché végétal, sauce burger, tomate, oignon, pickles de cornichon, salade + sauce Morilles 17.50 €
Menu enfant 10.00 €
Cheeseburger ou nuggets de poulet accompagnés de frites
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Mousse au chocolat ou pop-up Smarties
Menu du jour 16.00 €
(Servi du lundi midi au vendredi midi inclus, sauf jours fériés)
Le plat du jour est susceptible de changer en cours service
Entrée + plat + fromage ou dessert + café
Le menu planche express 20 €
(Uniquement servi le midi)
Assortiment de charcuteries artisanales « de chez maison Gresard »
(Jambon sec fumé, jambon cuit, saucisson sec et brési de bœuf)
+ Comté, Morbier et Tomme du Jura+ bol de salade verte
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Mousse au chocolat
Le menu Terroir logis 35 €
Financier aux escargots de Bourgogne, crème aux herbes
Ou
Saumon mariné, pain suédois et crème citronnée
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Suprême de volaille, crème de Morteau
Ou
Filets de truite « Les truites des Rivières » au Savagnin, gratinés au Comté
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Duo de fromages Comtois
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Trilogie gourmande
(Mini crumble pommes/myrtilles, financier au citron, mousse au chocolat)
Carte des desserts « maison »
Trilogie de fromages Comtois (Comté, Morbier et Tomme du Jura) 6.00 €
Faisselle « campagne de France » nature, au coulis ou à la crème 5.00 €
Pomme pochée crémeux aux épices, biscuit mendiant, glace aux noix 9.50 €
Tarte du moment et glace vanille 9.20 €
Café ou thé gourmand (5 petits desserts du moment) 11.00 €
Allumette pailletée praliné, ganache chocolat et son coulis de caramel, glace vanille 9.90 €
Crumble pommes/myrtilles 8.80 €
Arrivée à partir de 15h00
Départ 10h00