Carte été 2023
Entrée:
Croûte aux Morilles et vin Jaune 16.80 €
Croûte aux Morilles et vin Jaune en géante 24.20 €
Salade du Montagnon ( sur une base salade, tranche de pain gratiné au Morbier et cumin, saucisse de Morteau snackée) 10.20 €
Salade Comtoise 10.20 €
Salade de saumon mariné, croûtons, sésame et pommes Granit Smith 10.80 €
Carpaccio de bœuf, copeaux de Parmesan 11.50 €
Bocal de Foie Gras, confiture d'oignons 14.50 €
Millefeuille de duo de Saumon au fromage frais, pomme Granit Smith 11.90 €
Plats:
Poissons:
Filet de perches Meunière et frites 19.90 €
Filets de Rouget Barbet sauce au Pontarlier 18.50 €
Viandes:
Suprême de volaille aux Morilles et vin Jaune 23.50 €
Ris de Veau aux Morilles, risotto crémeux 26.80 €
Faux Filet de bœuf nature 22.00 € + sauce Morilles et Vin Jaune 26.00 €
Spécialités fromagères:
Fondue Jurassienne 13.00 €/pers
Fondue Jurassienne aux Morilles (minimum 2 personnes) 16.50€/pers
Pour accompagner vos fondues, nous vous proposons une assiette de charcuteries artisanales
de chez "maison Gresard" 9.60 €/pers
Nos Burger accompagnés de frites
Burger : Steak haché de bœuf, lard grillé, Comté, tomate, oignon, pickles de cornichons, salade, crème au lard, 14.80 € + sauce Morilles et Vin Jaune 17.50 €
Burger Guaca: Steak haché végétale ou steak haché de bœuf, Comté, salade, tomate, pickles de cornichons,
Les assiettes repas:
La planche Franc-Comtoise 17.00 €:
Assortiment de charcuteries artisanales de chez "maison Gresard"
(jambon sec fumé, jambon cuit, saucisson sec et brési de boeuf)
+ Comté, Morbier et Tome à l'ail + bol de salade 17.00 €
Les salades repas:
Salade Comtoise ( sur une base de salade verte, dés de jambon blanc, dés de Comté, maïs et noix) 15.20 €
Salade du Montagnon (sur une base salade verte, tranches de pain gratiné au Morbier et cumin, saucisse de Morteau snackée) 15.20 €
Salade de saumon mariné, croûtons, sésame et pommes Granit Smith 15.80 €
Menu enfant 10.00 €
Nuggets de poisson ou steak haché de bœuf avec frites/ dessert: glace 2 boules ou compote de fruits
Menu du jour 16.00 €
(Servi du lundi midi au vendredi midi inclus, sauf jours fériés)
Le plat du jour est susceptible de changer en cours service
Entrée + plat + fromage ou dessert + café
Carte des desserts « maison »
Faisselle "campagne de France" nature, au coulis ou à la crème 4.80 €
Trilogie de fromages Comtois (Comté, Morbier et tome à l'ail) 6.00 €
Café ou Thé gourmand (4 petits desserts) 10.00 €
Tarte aux myrtilles et glace vanille 9.20 €
Sablé Breton, crémeux chocolat, coulis caramel, noisettes caramélisées 9.20 €
Crème brûlée à la vanille 8.80 €
L'Estivale (financier et crémeux pistache, fraises) 9.50 €
Arrivée à partir de 15h00
Départ 10h00