Carte été 2023

Entrée:

Croûte aux Morilles et vin Jaune 16.80 €

Croûte aux Morilles et vin Jaune en géante 24.20 €

Salade du Montagnon ( sur une base salade, tranche de pain gratiné au Morbier et cumin, saucisse de Morteau snackée) 10.20 €

Salade Comtoise 10.20 €

Salade de saumon mariné, croûtons, sésame et pommes Granit Smith 10.80 €

Carpaccio de bœuf, copeaux de Parmesan 11.50 €

Bocal de Foie Gras, confiture d'oignons 14.50 €

Millefeuille de duo de Saumon au fromage frais, pomme Granit Smith 11.90 €

Plats:

Poissons:

Filet de  perches Meunière et frites 19.90 €

Filets de Rouget Barbet sauce au Pontarlier 18.50 €

Viandes:

Suprême de volaille aux Morilles et vin Jaune 23.50 €

Ris de Veau aux Morilles, risotto crémeux 26.80 €

Faux Filet de bœuf nature 22.00 €           + sauce Morilles et Vin Jaune 26.00 €

Spécialités fromagères:

Fondue Jurassienne  13.00 €/pers

Fondue Jurassienne aux Morilles  (minimum 2 personnes) 16.50€/pers

Pour accompagner vos fondues, nous vous proposons une assiette de charcuteries artisanales

de chez "maison Gresard" 9.60 €/pers

Nos Burger accompagnés de frites

Burger :     Steak haché de bœuf, lard grillé, Comté, tomate, oignon, pickles de cornichons, salade, crème au lard, 14.80 €            + sauce Morilles et Vin Jaune 17.50 €

Burger Guaca:    Steak haché végétale ou steak haché de bœuf, Comté, salade, tomate, pickles de cornichons, 

oignon, 14.80 €

Les assiettes repas:

La planche Franc-Comtoise 17.00 €:

Assortiment de charcuteries artisanales de chez "maison Gresard" 

(jambon sec fumé, jambon cuit, saucisson sec et brési de boeuf)

+ Comté, Morbier et Tome à l'ail + bol de salade 17.00 €

Les salades repas: 

Salade Comtoise ( sur une base de salade verte, dés de jambon blanc, dés de Comté, maïs et noix) 15.20 €

Salade du Montagnon (sur une base salade verte, tranches de pain gratiné au Morbier et cumin, saucisse de Morteau snackée) 15.20 €

Salade de saumon mariné, croûtons, sésame et pommes Granit Smith 15.80 €

Menu enfant  10.00 €

Nuggets de poisson ou steak haché de bœuf avec frites/ dessert: glace 2 boules ou compote de fruits

 Menu du jour  16.00 €

(Servi du lundi midi au vendredi midi inclus, sauf jours fériés)

Le plat du jour est susceptible de changer en cours service 

Entrée + plat + fromage ou dessert + café

Carte  des desserts « maison »

Faisselle "campagne de France" nature, au coulis ou à la crème 4.80 €

Trilogie de fromages Comtois (Comté, Morbier et tome à l'ail) 6.00 €

Café ou Thé gourmand (4 petits desserts) 10.00 €

Tarte aux myrtilles et glace vanille 9.20 €

Sablé Breton, crémeux chocolat, coulis caramel, noisettes caramélisées 9.20 €

Crème brûlée à la vanille 8.80 €

L'Estivale (financier et crémeux pistache, fraises) 9.50 €