Carte Hiver 2023-2024

Entrée:

Croûte aux  Morilles et vin jaune  16.80 €        en géante   24.20 €

Financier aux  escargots de Bourgogne, crème aux herbes    12.00 €

Salade Comtoise (dés de jambon, dés  de Comté, maïs, noix) 10.20 €

Saumon mariné, pain suédois et crème  citronnée   11.50 €

Bocal de  foie gras (80 g) et sa confiture d’oignons    15.50 €

Plats:

Accompagnements : Purée de patates  douces, pomme argent et légumes croquants

Ou

Panier de frites 

Filets de truite « Les truites des rivière » au Savagnin,  gratinés au Comté   18.80 €

Filets de perche meunière    19.90 €

Suprême de volaille aux Morilles et  vin jaune   23.50 €

Langue de  bœuf fumée de chez « maison Thaurin » et ses légumes,  vinaigrette gourmande 18.90 €

Ris de veau aux Morilles, risotto crémeux    26.90 €

Faux filet  de bœuf nature 22.00 € 

Faux filet  de bœuf sauce aux Morilles et vin jaune 26.00 €

Les Spécialités :

La Boîte chaude (Crémeux du Jura) accompagnée de charcuteries, salade  verte et 

Pommes de terre   23.00 €

 Fondue Jurassienne   13.80 € / pers

 Fondue Jurassienne aux Morilles (minimum 2 personnes)   17.20 € / pers

Pour  accompagner vos fondues, nous vous proposons une Assiette de Charcuteries artisanales « de chez maison Gresard »    9.60  € /pers

                                                                   Les burgers accompagnés de frites

Burger Guaca : Raclette, steak haché végétal ou steak haché de bœuf, sauce burger, tomate,  oignon, pickles de cornichon, salade et guacamole   14.80 €

Burger Morteau : Raclette, steak haché de bœuf, saucisse de Morteau grillée, sauce burger,  tomate, oignon, pickles de cornichon, salade, crème de Morteau   14.90 €

Burger + : Raclette, steak haché de bœuf ou steak haché végétal, sauce burger, tomate,  oignon, pickles de cornichon, salade + sauce Morilles   17.50 €

      Menu enfant  10.00 €

Cheeseburger  ou nuggets de poulet accompagnés de frites

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Mousse au  chocolat ou pop-up Smarties

 Menu du jour  16.00 €

(Servi du lundi midi au vendredi midi inclus, sauf jours fériés)

Le plat du jour est susceptible de changer en cours service 

Entrée + plat + fromage ou dessert + café

Le menu planche express 20 €

 (Uniquement servi le  midi)

Assortiment  de charcuteries artisanales « de chez maison Gresard »

(Jambon  sec fumé, jambon cuit, saucisson sec et brési de bœuf)

+  Comté, Morbier et Tomme du Jura+ bol de salade verte 

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Mousse  au chocolat

Le menu Terroir logis 35 €

Financier aux escargots de Bourgogne, crème aux herbes

Ou

Saumon  mariné, pain suédois et crème citronnée

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Suprême de  volaille, crème de Morteau

Ou

Filets de truite « Les truites des Rivières »  au Savagnin, gratinés au Comté

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Duo de  fromages Comtois

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 Trilogie gourmande

(Mini  crumble pommes/myrtilles, financier au citron, mousse au chocolat)

                                                               Carte  des desserts « maison »

Trilogie de  fromages Comtois (Comté, Morbier et Tomme du Jura) 6.00 €

Faisselle « campagne  de France » nature, au coulis ou à la crème 5.00 €

Pomme pochée  crémeux aux épices, biscuit mendiant, glace aux noix 9.50 €

Tarte du moment et  glace vanille 9.20 €

Café ou thé  gourmand (5 petits desserts du moment) 11.00 €

Allumette pailletée  praliné, ganache chocolat et son coulis de caramel, glace vanille 9.90 €

Crumble pommes/myrtilles  8.80 €